【業務用】時鮭フィーレ 8.0kg 8～12枚

今
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旨
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秋以外に水揚げが行われる「時不知」は、古くから”ときしゃけ”や”ときしらず”として日本人に親しまれてきた高級鮭です。その名のとおり季節はずれの鮭です。
なぜ季節はずれの鮭が美味しいのかと言いますと、卵や白子をお腹に抱える前に水揚げされるので、蓄えた栄養を全て身で吸収します。秋鮭や銀鮭に比べるとその差は歴然です！鮭の濃い旨味とふっくら柔らかいその身質はときしらずでなければ味わい、堪能することができません。
ときしらずの旨味と、ふわっとした食感を最大限お楽しみいただけますよう、進風水産では塩加減を”甘塩仕上げ”にしています。程良い塩加減にときしらずの旨味が絶妙なバランスで合わさり「毎日食べても飽きないね」と言ってくださるお客様もいるほどです！
さらに塩漬けをしないことにより、身の水分も飛ばないのでとてもふわっとしたときしらず本来の食感を楽しむことができます。
塩辛い味わいの鮭がお好みの方は、約5～10分前に降り塩をしてから焼いてください。 甘
塩
仕
上
げ
日本人なら誰もが大好きな鮭を、贈答用におひとついかがでしょうか？北海道を代表する高級鮭「ときしらず」だからこそ、喜ばれること間違いなし！丁寧に一枚づつ包装にしているので、使い勝手も抜群◎好きなサイズに切り分けるだけ！
長期保存も可能◎

贈
答
用
に
◎
卸
元
直
送
北海道札幌市で水産品の卸業を行っている「進風水産」だからこそ！
業界最安値に挑戦です！！！鮭のことなら進風水産におまかせあれ！
※写真の梱包方法は、仕入れ状況によって真空の場合と真空ではない個別袋包装の場合がございます。ご了承ください。


※時期によって、パッケージや産地が異なる場合がございますのでご了承ください。
≪コチラもご覧になってみてください！≫

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